Es gibt einen MOD der aus solchen SQL-Anweisungen ein ausführbares PHP-Script macht. Das Ding heist DB-Update-Generator. Von wem der ist und wo man ihn bekommt, kann ich dir aber nicht sagen.
Ausserdem gibt es auf
phpBB.de oder auf
phpBB.com, im Developer-Bereich, einen solchen Generator der von jedem genutzt werden kann.
Das nutzt dir aber nichts, da du die SQL-Anweisung kennen musst.
Einen MOD der solche Scripte analysiert und ein entsprechendes De-Install Script erstellt, gibt es jedoch nicht und wird es wohl auch nie geben.
Manche MOD Autoren legen eins bei bzw. erstellen den db-updater so, das er auch zum De-Installieren genutzt werden kann. Aber das ist eher selten.
Die deutsche Sprache ist Freeware, du kannst sie benutzen, ohne dafür zu bezahlen. Sie ist aber nicht Open Source, also darfst du sie nicht verändern, wie es dir gerade passt.